Необходимые
продукты:
малина - 300
г
вода - 900
г
сахар - 180
г
желатин - 40
г
лимонная кислота - на кончике ножа
Способ приготовления
блюда:
Желатин замачивают в восьмикратном количестве холодной
кипяченой воды и оставляют для набухания до тех пор, пока крупинки
не станут прозрачными. Откидывают на сито и дают стечь воде.
Малину перебирают, отжимают сок, сливают его в стеклянную посуду,
закрывают крышкой и убирают в холодильник.
Мезгу (выжимки) заливают горячей водой, проваривают 10 минут,
процеживают, добавляют сахар и при
| 
